Sandkuchen

Zutaten:

200 g Butter
300 g Zucker
2 P. Vanillezucker
6 Eier
300 g Mehl
2 TL Backpulver

Zubereitung:

Das Fett schaumig rühren, Zucker und Vanillezucker hinzufügen. Die Eier dazugeben und so lange weiterrühren bis der Zucker nicht mehr knirscht. Das Mehl mit dem Backpulver darüber sieben und alles zu einem glatten Teig verrühren. Den Teig in eine gefettete Springform füllen.

Backzeit: 40 Min. bei 190°C