Schnelle Schockoladentörtchen

Zutaten:

125 g Butter
120 g Honig
2 Eier
80 g Schokolade gerieben
1 Zitrone unbehandelt davon die Schale gerieben
2 TL Backpulver
300 g Weizen
125 ml Milch

Zubereitung:

Die Butter mit dem Honig und den Eiern schaumig rühren. Die geriebene Schokolade, die Zitronenschale und das Backpulver dazugeben. Den Weizen fein mahlen und ebenfalls dazugeben. Nach und nach die Milch in die Schüssel geben und alle Zutaten sorgfältig verrühren. Die Papierförmchen halb mit Teig füllen und auf ein Backblech stellen der Teig reicht für etwa 20 Törtchen.

Tipp: Als Variation statt der Schokolade Rosinen und/oder Nüsse verwenden.