Mehl, Trockenhefe, Salz in eine Schüssel geben und langsam die lauwarme Milch beim kneten hinzugeben. Der Teig ist gut, wenn er nicht an den Fingern kleben bleibt. Nach dem Kneten wenigstens 1 Stunde abgedeckt stehen lassen.
Salami-und Kochschinkenscheiben vierteln, Zwiebeln schälen und in Scheiben schneiden, Tomaten in Scheiben schneiden, Champignons abtropfen lassen.
Vor dem ausrollen den Teig noch einmal gut durchkneten, dann auf einem bemehlten Untergrund in Größe des Backblechs ausrollen, mit Tomatenmark bestreichen, mit Pizzagewürz bestreuen und mit den anderen Zutaten belegen. Zum Schluss den Käse drüber streuen und ab in den Backofen. (Elektroherd 200°C , Gasherd Stufe 3-4) Backzeit etwa 20 Minuten. Die Pizza ist gut wenn der Teig von unten schön trocken ist
Der Pizzateig lässt sich aber auch mit anderen Zutaten belegen, wie Thunfisch oder sonstiges
KochHanse
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10.01.2022 12:07 (zuletzt bearbeitet: 16.01.2022 22:11)
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