Apfel-Crumble

Zutaten:

Äpfel:
1 Kg Äpfel (Bzw. Beeren oder Birnen)
2 EL Zitronensaft
1 Pck. Vanillezucker
1 EL Zucker
1 TL Zimt

Streusel:
160 g Mehl
100 g Zucker
1 Prise Salz
100 g Butter
etwas Butter für die Form

Garnitur:
Puderzucker oder Eis




Zubereitung:

Schritt 1:
Äpfel schälen, vierteln und entkernen, in 1 cm große Würfel schneiden. Mit Zitronensaft, Vanillinzucker und Zimt mischen. Beiseite stellen. Förmchen (6 feuerfeste Förmchen Ø ca. 8 cm) fetten. Backofen auf 200 Grad (Umluft: 180 Grad) vorheizen.

Schritt 2:
Mehl mit braunem Zucker und Salz in einer Schüssel mischen. Butter in Würfeln zugeben. Mit den Händen kurz zu einem krümeligen Teig verkneten.

Schritt 3:
Apfelwürfel auf die Förmchen verteilen, dabei die Würfel randhoch einfüllen. Diese fallen während des Backens etwas zusammen. Üppig mit den Streuseln bedecken. Ca. 20 Minuten backen. Am besten warm servieren. Nach Belieben mit Puderzucker und/oder Vanilleeis servieren.

Tipp:
Statt Förmchen kannst du den Crumble auch in Cappuccino-Tassen backen. Bereite das Dessert vor, bevor die Gäste kommen. Dann kannst du es nach dem Hauptgang direkt backen und warm servieren.