Gefächertes Knoblauchbrot

Zutaten:

1 großes Weißbrot (möglichst vom Vortag)
250 g Butter
200 g Schafskäse
1 Bund Petersilie
1 Bund Basilikum
1 Bund Majoran
1 Bund Thymian
6 Zehen Knoblauch

Zubereitung:

Das Brot fächerartig einschneiden. Am Boden muss es zusammenhängend bleiben. Die Knoblauchzehen schälen und auspressen und mit der Butter und den Kräutern zu einer Paste verrühren. Nun die Paste von beiden Seiten auf die Brotscheiben streichen. Die restliche Masse auf dem Laib verteilen. Brot in Alufolie wickeln und für 35 Minuten bei 180 °C im Ofen backen.