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#1 | Black Tiger in Mandelkruste datum

17.01.2022 17:00

Black Tiger in Mandelkruste

Zutaten:

6 Austernpilze
6 Black-Tiger-Garnelen in der Schale
Salz
Pfeffer
100 g Mehl
2 Eier
je 50 g Paniermehl und gehackte Mandeln
1 l Pflanzen�l
Sojasauce

Zubereitung:

Austernpilze entstielen, Garnelen entdarmen, beides salzen und pfeffern. Mehl auf einen Teller geben, Eier auf 2. Teller verquirlen, Paniermehl und Mandeln auf 3. Teller mischen. Garnelen und Pilze nacheinander durch Mehl, Eier und Mandelmischung ziehen und im hei�en �l goldbraun frittieren.

Tipp: Sojasauce zum Dippen extra reichen.

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Black Tiger in Mandelkruste