2 Dosen große weiße Bohnen 2 Zwiebeln 1/2 Bund Petersilie 4 El Olivenöl 500 g stückige Tomaten 2 Lorbeerblätter Salz Cayennepfeffer
Zubereitung:
Bohnen abtropfen lassen. Zwiebeln schälen und würfeln. Petersilie waschen und hacken. Zwiebeln im heißen Öl andünsten. Bohnen Tomaten und Lorbeer zufügen, aufkochen. Ca. 10 Minuten köcheln lassen. Abschmecken und die Petersilie darüberstreuen.