2 Tassen Gemüsebrühe 2 El Kuzu (auch Agar Agar möglich) 1 - 2 El Bio Shoyu 1 El Mikawa Mirin etwas Pfeffer, Petersilie
Zubereitung:
Gemüsebrühe erwärmen. Kuzu in etwas kaltem Wasser glatt rühren und in die Brühe geben. Unter Rühren einmal kurz aufkochen lassen. Mit Shoyu, Mirin und Pfeffer abschmecken. Mit Petersilie servieren.