Eierlikör

Zutaten:

1 Vanillestange
4 Eigelb
200 g Zucker
250 ml Milch
100 ml Weingeist
100 g Puderzucker

Zubereitung:

Die Vanillestange auskratzen und das Mark mit dem Ei und den Zucker schaumig schlagen. Das Ganze mit Milch und dem Weingeist verrühren. Dann in einer fest verschlossenen Karaffe 24 Stunden kühl lagern.