300 g Tofu 1 rote und 1 gelbe Paprika 3 Frühlingszwiebeln 10 kleine Champignons 2 - 3 El Erdnussöl
Marinade:
3 El Genmai Su 2 El Bio Tamari 1 El Mikawa Mirin 2 TL frisch geriebener Ingwer
Zubereitung:
Die Zutaten für die Marinade gut verrühren. Tofu in Würfel schneiden und 1 Stunde (optimal eine Nacht) in der Marinade durchziehen lassen.
Das Gemüse waschen. Paprika in 2 cm große Würfel, Frühlingszwiebeln in 2 cm lange Stücke schneiden. Champignons waschen und putzen. Tofu abwechselnd mit Gemüse auf die Spieße stecken und alles mit etwas Erdnussöl bestreichen. In der Pfanne ca. 10 Minuten von allen Seiten anbraten. Dazu Reis und die vegetarische Bratensoße.
KochHanse
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21.01.2022 20:08
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