250 g gemischtes Hackfleisch 1 Ei Salz Pfeffer Knoblauchpulver Thymian 2 El Gehäuft Semmelbrösel 1 1/4 l Fleischbrühe 500 g Rosenkohl 200 g Möhren 300 g Kartoffeln 150 g Kochwurst 1 El gehackte Petersilie
Zubereitung:
Die ersten sieben Zutaten gut vermengen und 10 Min. ruhen lassen. Zu Klößchen formen, in die kochende Brühe legen und in etwa 10 Min. gar ziehen lassen. Herausnehmen. Rosenkohl und Möhren putzen, waschen, Möhren zu Scheiben schneiden. In die Brühe geben, 10 Min. kochen. Kartoffeln schälen, würfeln und hinzufügen. 15 Min. kochen, in den letzten 5 Min. die zu Scheiben geschnittene Wurst mitkochen. Klößchen einlegen. Petersilie darüberstreuen.
KochHanse
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20.01.2022 23:41
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