Basilikumrolle

Zutaten:

12 g Basilikum
400 g Feta - Schafskäse
200 g Joghurt - Brotaufstrich (Brunch)
60 g Walnusskerne

Zubereitung:

Basilikum waschen, trockentupfen und fein hacken. Schafskäse mit dem Handrührgerät vorsichtig mit dem Joghurt Brotaufstrich zu einer glatten Masse rühren. Die Creme auf Klarsichtfolie streichen und mit dem Basilikum bestreuen. Die Folie links und rechts etwas anheben und die Masse mit Hilfe der Folie zu einer Rolle formen. In Folie gewickelt etwa 1 Stunde im Kühlschrank kühlen. Walnüsse fein hacken, die Rolle aus der Folie nehmen, mit fen Walnüssen bestreuen und in Scheiben schneiden.