Grießkuchen mit Sirup

Zutaten:

Fett für die Form
50 g Sesam
75 g Pistazienkerne
200 g weiche Butter
100 g + 400 g Zucker
4 Eier
250 g Grieß
1 Tl Zimt
Saft von 1 Zitrone

Zubereitung:

Eine Auflaufform fetten. Sesam in einer Pfanne goldbraun rösten, herausnehmen und auskühlen lassen. Pistazien evtl. grob hacken. Fett und 100 g Zucker cremig rühren. Eier nach und nach unterrühren. Grieß und Zimt einrühren. Sesam und Pistazien unterheben. Den Teig in die Form streichen. Im vorgeheizten Ofen (E-Herd: 175°C, Umluft: 150°C, Gas: Stufe 2) ca. 40 Minuten backen. 400 g Zucker, 1/2 l Wasser und Zitronensaft aufkochen. Bei starker Hitze leicht dickflüssig einkochen. Noch heiß über den Kuchen gießen und auskühlen lassen. Den Kuchen in Streifen schneiden.