Marzipan Kamele

Zutaten:

200 g Mehl
40 g Rohrzucker
100 g Honig Marzipan
100 g weiche Butter
1 Eigelb

Für den Guss:

100 g Puderzucker
1 - 2 TL Zitronensaft

Zubereitung:

Das Mehl mit dem Rohrzucker, Honig Marzipan, Butter und dem Eigelb von Hand zu einem glatten Teig verarbeiten. Im Kühlschrank ca. 1 Stunde ruhen lassen. Den Backofen auf 180°C vorheizen (Umluft:160°C). Den Teig auf einer gut bemehlten Arbeitsfläche, oder zwischen Frischhaltefolie, dünn ausrollen, Kamele Ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. In ca. 8 Minuten hellbraun backen, dann abkühlen lassen. Aus Puderzucker und Zitronensaft einen Guss rühren und die Plätzchen damit bestreichen.

Backzeit: ca. 8 Minuten bei 180°C